中川式玄米の炊き方指導2058 Itさん(89-4)です

2015080915430500これでは焦げすぎですね。 焦げを強い目に付けてもかまいませんがあくまで「茶色の範囲」を超えないようにしましょう。 薄いきつね色からこげ茶色までにあなたの正解はあります。
たくさんシューシューいわせて圧と水を逃してしまっているので、逃がさないように、入れた水は全部米に鋳込むつもりで炊きましょう。
圧力表示ピンの上がりは個体によっていろいろ微小な差は出ます。
しかしMAX表示をしっかり見極めて正しくデモ通りに行程を踏めば間違いなく美味しく炊けるはずです。
47点


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コメント

  1. It(89-4) のコメント:
    中川さん、ご指導ありがとうございます。
    MAXのタイミングが掴めるようにして、正解を見つけます。

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