「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに炊けています。　たくさんの炊飯をしてたくさんの失敗をして、たくさんの経験値を積めましたね。
この薄く狐に焦げを作りながら冬にピピカシャン近くまでもっていける実力が付きました。　　十分にパスポート取得の腕前があると認めます。　ご苦労様でした。
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またしばらく間が空いてしまいましたね。　投稿期限まではまだすこし日にちはありますが、日を追うごとに愛クラスでの記憶は薄れて行きます。　　記憶が鮮明なうちに詰めて炊いて自分のものにしましょう。
かなり皮感も少なくなっているのが判ります。　あとは体調回復とお通じチェックですね。　しっかり噛んで元気に食べてください。
52点

美味しそうに炊けています。　ずいぶん柔らかく炊けるようになってきましたね。
あとすこし皮感がなくなればふうわりさっぱり食べられるごはんになりますね。
すこしアドバイスと確認をしたいので後ほどiMessageをお送りします。　お待ち下さい。
51点

美味しそうに炊けましたね。　蒸らし過多になってしまいましたが、それって単純に20番を教室で習ったとおりに戻せばピピカシャンになるのでは？　と思うのですがいかがでしょう。
すこし浸水時間がながいようなので5分短くしましょう。
52点　　パスまでもうすぐです！　がんばって！

正しくメンテをして正しい工程をトレースできれば蒸らし時間もピピカシャンに近づけられることが判りましたね。　一歩前進です。
ピンが１と２の間でプラスティック摩擦が起きて一時引っかかることがあります。鍋が新しいときにたまに起こります。　あれ。伸びが遅いな？と感じたら表示ピンをすこし触って見てください。瞬時にそのときの加圧ポジションまで伸びます。　ほうっておくと急激に排圧され、必要な蒸気までヌケてしまい、蒸らし時間が稼げなくなるのです。
もうすこしBBの工程を正確に再現して炊飯しましょう。　質問があればiMessageでもメールでもお送りくださいね。
51点