「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Miさん（29-1R)です。

これは良い炊きあがりですねぇ。　素晴らしい！
さすがのバランスを出して来られましたね。
大人も赤ちゃんも満足できる炊き上がりなど、なかなか出来ません。
54点　　お疲れさまでした。

Koさん（60-2)です。

もう少し火加減が弱いと、もっとふっくらみずみずしく炊けるでしょう。
１１００も水を入れているにしては、粒が硬そうなのは、必要な水を蒸気の噴出で捨ててしまっています。47点

Haさん（62-3)です。

今度は少し火が強すぎましたね。　火加減ダイアルは上から下げていくと上に戻り気味になり、下から上げていくと下に下がり気味になる機械的な癖があります。　そういう傾向も水実験で掴んでおきましょう。　４７点

Okさん（62-1)です。

炊きたてでこの表情でしたらよく炊けていると思います。　よそってすぐにシャッターを切れていたらもっとつややかに写せていたでしょう。　蒸らしが足りないのがふっくら感が足りない原因です。４８点

Arさん（28-4R)です。

柔らかく炊けていますが、まだまだビジョンの良さが出ていませんね。　これは意識しすぎというか、警戒しすぎというか、「失敗したくない」という思いが消極的な火加減にしてしまったのです。５０点