「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

ふうわり炊けるようになりましたねぇ。優しさが出てきました。
1週間前のあなたには感じ取れなかった火と水の鼓動を感じられるようになりました。
急速な進化ですね。素晴らしいです。　一所懸命に炊飯に向き合ってくださっているのが判ります。
ちなみに自然農法米からこの米に変わった日の作品はこれです。
どうですか？　違うでしょう？　自分でも手応えがあるはずです。
ご主人様にも生まれてくるお子様にも優しいあたたかいお母さんになれそうな予感がしますね。
もう一回投稿を診ましょう。万全を期して。　皮感をもう一歩無くして52点まで持っていきましょう。　待っています。
51点

やっと良いきつね色の焦げができたと思ったら今日は塩を入れるのを忘れてしまいましたね。
次回は必ず入れてこの焦げ色で炊いて下さい。
「塩入れよぉ〜し！」と指差確認を忘れないように。
48点

優しく炊けるようになってきました。　皮感を診ようとしてもピンぼけで判りません。
今時のカメラでピンぼけが撮れるなんて珍しいほどです（笑）
次回はちゃんと見せたいところにピントを合わせて撮影しましょう。
ご飯茶わんに盛って撮影したのですね？

梅醤やめて、毎朝炊飯し、優しい気持ちになれてくると水の動きがわかるようになったでしょう？　料理は水と火の芸術という言葉もそろそろ理解できてくるかもしれません。
50増やした水も逃さずに炊けるようになったのでコントロールに戻しましょう。
５０減らして炊飯して下さい。
皮感無く、それでいて飯肌が荒れずにパール感が出せてきつね色の焦げが付けばパスが出せます。　もうすぐです。　あなたの体調とご主人様の体調がすべてを物語るでしょう。
５０点

今度は焦げすぎましたね。　ここまで焦がしてはいけません。
前回の投稿がこれで、焦げが足りていませんでしたね。
ということで、あなたの正解は今回と前回の間にあるということです。
今回の焦げ色から少しずつ薄くして行けばよいのです。
焦げの範囲の定義をもう一度書いておきます。
「茶色い範囲で」焦げを必ず付けましょう。
49点