「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

今夜はAkさん（35-9）からです。

どうしても円錐癖がなおらないので、アドバイスした
言葉をプリントして面前に貼りつけての練習でした。

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桂剥き自己撮り用にいかがでしょう？

今日はIsさん（25-2）からです。

キュウリを剥いてもらいました。
胡瓜は水分も多く、大根や人参と比べても陰性です。
陰性な材料を剥くという意識はお持ちでしょうか？
陰陽とは相対的なもので絶対的な陰性はありません。
それを意識して剥けているかどうか？
すこし　ん？　と思ったので書きました。
こんなところからもブレイクスルーできたりするの
です。
間違いなく胡瓜の陰性に比べてあなたの左手の
力（陽性）は強すぎます。だから芯が葉巻型になる。

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今夜もFuさん（35-11）からです。

まだまだ力んでいます。　
ひょっとして包丁が切れない？
教室でやった木のまな板でチェック方法は行っていますか？

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まずはIsさん（44-1）です。

刃がぐらぐらしなくなって来たのですが円錐癖が取れ
ませんね。　脇が汗まみれになるほど閉まっていません
か？　両肩に力が入って、視線も力みも親指も大根の
真ん中から下に集中しているのです。
親指は大根の幅に均等に２点おくように。

刻みが「粗い」です。　心が粗いと刻みに現れます。
丁寧に速く。　正確に大胆に。　落ち着いて急ぐのです。

次はKiさん（21-3）です。

かなり揃ってきましたね。器用さとゆっくりでなんとか
均一に近く剥いておられますが、大変です。
面圧を感じて、身体から力みが抜けたら、「あれ？なんで
こんなに簡単なの？」というほど、開眼します。
もっともっと練習しましょう。

次はSaさん（42-5）です。

２さく目、これが私は大好きです。　いいねぇ。
あなたの心が出ているのは２さく目です。きっとなにも覚えて
いないでしょう。　それでいいのです。
包丁と身体が一心になった状態ですね。
大根が全く痛がっていない。
このまま薄くなるまで向き続けましょう。

次はKoさん（36-6）です。

すごく頑張ってたくさん練習をしてくださいましたね。
ヨコケン指令を出したのですが、すこしまだ早かったかなと
見ています。　まずは一度タテケンに戻って天使の面圧の
練習をしましょう。　薄くむけてるんだけれど細胞が潰れて
います。　もっともっと剥いた面がツヤツヤするまで刃に仕事
をさせる天使の面圧を追求して下さい。
その結果、もの凄く速くなっていた。というのが作戦です。

次はTaさん（42-2）です。

練習量が増えてきましたね。　動画を拝見しました。
一番の感想は、思い切り力んでいることです。
おそらくこれだけの大根を剥き終わったあとは疲労困憊でしょう。
それでは家事にも差し障ります。
プロなら造りを切る前にケンで疲れてしまうようなものです。
もっともっと力を抜いて下さい。
姿勢は美しいです。
包丁は名前を彫った側が少し丸刃になっているので注意です。

次はOkさん（41-5）です。

４さく目、５さく目なんて素晴らしすぎるじゃないですか。
たいしたもんです。　ね、センスあるって言ったでしょう？
私の目利きに間違いは無い。
大根の芯を見てください。　薄いストライプが入っていますね。
これは刃先が上に動いて降りるときに付きます。
ということは筋と筋の間が広い方がヨコケンにしたときの
でこぼこが少ないと云うことです。
柔らかく大胆な左手の送りと、天使の面圧をもって可能と
なります。　　はい、やってみましょう（笑）

次はMaさん（36-8）です。

朝方の「１５」でのアドバイスを見る前に投稿されています
ので同じ症状が出ています。仕方がないですね。
アドバイスは前に同じです。　力、りきみ、視線、がすべて
大根の真ん中より下に集中しています。
それをすぐに直して下さい。

次はNaさん（35-5）です。

うーん、長足の進歩ですね。　超速の進歩かもしれない。
違う人が剥いているようです。
陽性な双子の妹さんとか居ません？　（笑）
この調子でどんどん練習して下さい。面圧を一定に。
薄くても同じ厚みで最後まで剥けるように。
でこぼこは美しくないのです。
一気にヨコケンまでいきますから急いで下さい。

次はFuさん（35-6）です

すこし力みが抜けてきましたね。
剥くという行為に慣れてきたのでしょう。
もっともっと力が要らないことに気づいて欲しいです。
何さく剥いても疲れない。　疲れるのは立ちっ放しの足だけ。
これが正しい桂剥きです。

終わります。
変速ですが本日２回目のアップです。
力作が多く集まって私は嬉しいです。
もっともっと送って下さい。
まって居ます。
頑張れ！！
みんな頑張れ！！