「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　すぐに復習をすると教室での記憶も指導の記憶も濃いので再現しやすいですね。　　盛り付けもかっこよくできました　　合格です。

すこーしあかるくして余分な背景をカットするとぐんと美味しそうさが増します。
参考にしてください。

美味しそうに出来ています。　　上手に揚げられましたね。
糸キャベツも幸せコースでここまで刻めたら充分でしょう。　あとはどこまで腕を上げられるか自分に挑戦してください。　　合格です
感動の美味しさに仕上げるには肉の質も吟味しなければなりません。　いろんなお店でいろんな豚を買って揚げてみましょう。　引き出しを増やすのです。

上手にできています　すこしタイミングと火加減に不安が見えますね。
思い切りが必要です。　コクとドリップを操れるように何度も練習しましょう。

美味しそうに出来ました。　今回は火加減も度胸よく揚げられましたね。　もうどきどきしないでしょう？　キャベツもたっぷり盛れています。　　　合格です
ここからどこまで美味しくなるか、細く長くなるか自分に挑戦しましょう。

美味しそうに出来ています。　　合格です
ご主人様のカーボローディングに良いなぁと私もこのメニューを見て思っていました。　　しかしなぜ私があもさんを勧めたのか？
じっくりご夫婦で考えてみてください。
アーチェリーと弓道の違いを考えてくださると良いかもしれませんね。

失敗作2種類という申告での投稿でした。　たしかに2点とも正しくできていません。
でもそこいらへんの巷のとんかつよりも遥かに美味しくできています。　しかし私の合格はまだ出ませんね。　ご自分で解析されている点は次回確実に修正して投稿してください。
それから料理と器がマッチしていませんのでもっと大きな皿に盛りましょう糸キャベツが見えないので指導できませんね。　もったいないです。

ドリップ　水分を飛ばすのは正解なのですが、時間ではなく火加減で飛ばすようにしましょう。