「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできています。　白玉も柔らかくなるまで作り直して正しく学べましたね。合格です　　　盛り付けはもうすこし小豆を少なく、汁面を増やして撮影するともっと格好良くなります。

美味しくできています。
「これ、いちから作ったの！」　というご主人さまの驚きに　ニッコリニヤリですね。
なめらかに腰つよくできました。　　合格です
器のチョイスは　大きさはこれで良いですが、配色が胡麻豆腐と雲丹の組み合わせにかぶっていると思いませんか？　料理を引き立てる色のものを選びましょう。

美味しそうにできています。　かわいい花弁紅白も映えています。　教室でお教えした柔らかさを覚えていてそのとおりにできていると思います。　真蒸は自分への挑戦でもあるのです。　自分に嘘をつくかつかないかが問われます。　　　　合格です
素材の違いをよく理解してつくれています。　成形がきれいすぎるように思います。　これはまだまだ柔らかく淡く伸ばせるというときにおこります。　　次回はもっと柔らかさに挑戦してみてくださいね。　　合格です

うーーーん　おいしそう　　よく練りましたね根気もセンスもあります。　合格です
撮影も光をよく解ってきました。上手です。

美味しそうにできましたね。　　小型の花弁も可憐でかわいいです。　　合格です

完璧ですね　直すところはありません。　　皿のチョイスも素敵です。
嵐山の借景豊かな茶店の毛氈の上に在りそうな景色です。　合格です
姥桜　この菓子の意味を理解しこの皿を選べるあなたはやはり洒落者ですなぁ　　合格です