「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　文句なしの合格です
”食べた後、「ホットドックおかわりしたい！」と心から思いました。”
これですね。　食べてもしんどくないパンの感想です。
よく揃っています

上手です　理想の形にできています　　　合格です
中に穴が出来た方は　成形時の問題ですね

上手に焼けています。　２斤型は難しいのですがうまく発酵も取れてWLも上手に出せました。
当日は大雪で私のデモを見られなかったのに覚書と試食（舌おぼえ）でここまで再現できたのは基本的な料理力が備わっている証です。　　　合格です

包丁も切れていますねぇ

この景色が私は好きです　　開放　って感じがするでしょう？

上手に出来ています　美味しくコッペパンが焼けていますねぇ　始めてとは思えません
すばらしい　　合格です

正しく伝わってよかったです　男子ワクワクのホットドッグができています　合格です

焼色、膨らみを見れば正しく発酵できて正しい温度で焼けているのがわかります
そしてないより　写真が綺麗になりました　　良かったですね　　　合格です

遅れて来た12月の投稿分も見ました　見事に出来ていました

美味しそうに出来ています。　　さっそく復習するところがえらいですね。
一緒にお子様がホットドッグにかぶりつく写真を送って下さいました。　素晴らしい笑顔に　合格！

美味しそうに焼けていますね。　モッツァレラの良い焼色が出ています。
パン粉のこおばしさがもっと表現できるようにふりかけに注意しましょう。　合格です
お好きなのがわかります　正しく習熟出来ています　　揚げ物なのにさっぱりしているんですよねぇ。　　合格です

美しいですね　　文句なしの仕上がりです　よく練習できました　　合格です

喜んでもらえてよかったですねぇ　プリン好きの方に認めてもらえると私も嬉しいです
合格です
かたまりが弱いなと思うときは温度を10度下げて1分半ほど延長してみてください。