「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

見るからに温まりそうにできていますね　美味しそうです。
寒い季節に風邪の予防に、風邪を引いてしまったときにどんどん召し上がってください。
合格です
まぁ〜　上手にできましたねぇ　寿司屋のメニューでも一番難易度が高いと言われる煮穴子の握りがこんなに格好良くできるなんて　素晴らしいです。　小巻も上手です。
盛付も美しいです。　　合格です
美しくできましたねぇ　鯖寿司と同じで巻たて押したてよりすこし寝かして熟れさせたほうが本来の味がでます。　　それを学んでいただければOKです。　　合格です
おいしそうに白扇揚げができています　さっくりふわふわの衣もおいしそうです。
合格です

美味しくできています　　さすが御主人様　この料理の存在をご存知でしたか　すばらしい！　ご存知の方にも美味しいと言うていただいて嬉しいですね。  合格です
冬は芹と黄柚子ですよね　イタリアンに仕立ててみました。　喜んでいただけて嬉しいです。　もう一味乗せたいところをぐっと我慢して引きの料理にしています。
合格です
なんと上手な！　素晴らしい出来上がりです。  これくらいふうわり空気を含めていれば充分でしょう。　　　合格です

天ぷら盛り合わせ　　塾長手本

今月の幸せコースはお待ちかねの天ぷらの揚げ方をお教えしました。
ここから自由人コースまでいろいろな揚げ物を学びますが、すべて基本は今日の授業にあります。
しっかりお教えしましたので一生の宝にしてください。
すこし覗いてみましょう

(さらに…)

美味しそうに揚がりましたね　もう少し油温が高いともっとカリっと揚がりますので次回チャレンジしてみてください　　　合格です
正しく美味しそうに焼けています　下仁田葱がお近くに無ければお宝さんDIRECT™で注文しましょう　教室と同じ教材をお送りします　　合格です

上手に揚がっていますねぇ　授業のときにお教えしたトンカツの秘技をちゃんと理解できています。　そして練習もできています。　御主人様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。
合格です
美味しそうに焼けています　すこしライティングが暗かったのが惜しかったですね
盛付も上手にできています　　合格です
よく練習ができています　いまはまだ太いですがよいところは長い「糸」に刻めているところです。　練習を重ねて「紐」→「木綿糸」→「絹糸」に刻めるようになりましょう。
合格です