「善右衛門的。cafe」カテゴリーアーカイブ

かぼちゃのマッシュ（薩摩芋きなこレーズン）、おからのたいたん、小松菜とわかめの胡麻和え、ひろうす含め煮、酢蓮根、雷蒟蒻、里芋のたいたん

焼き菓子の喉ごしを良くしてくれる絹ごし豆腐のホイップクリーム。
これを楽しみにご来店くださるお客様もいらっしゃるのだ。

噛みしめると中からじゅっと旨味の効いた出汁が出てくるモロッコいんげん。
甘酢に漬けたしゃりしゃり蓮根との対比もよし。

ほくほくカボチャ、おからのたいたん、キャベツごま和え、秋なすごまみそ和え、酢取り蓮根、切り干し大根、ジャックそぼろ生姜煮、白花豆甘煮

ひるめしの取材があった。
地元じゃ負け知らず♪のLeaf誌からのお申し出だ。
人知れず営業してきた善右衛門的。カフェだが、
じわじわと地元京都の方にも知って頂く時が
来たのかもしれない。
良い記事になりますように。
撮影中のプロカメラマンは実に料理写真を撮るに
ふさわしいお名前のガイであった。