「レジニススム」カテゴリーアーカイブ

表参道に移動、アコルトで美味しいパンを買う。 焼いた小麦粉の薫りはまた食欲を誘う。

お茶の水まで出てガイヤへ行く。細いビルにびっしりと素敵なモノが詰まっている。三階の本屋は圧巻。オーサワの中濃ソースと本を三冊買う。

行きの新幹線ではご機嫌に鳴っていたiPodが品川に着くなりフリーズ。リセットもきかないので渋谷にできた直営店に持ち込む。 結果、新品と交換ですと！？ あわれ中の三百曲は消え去ったのでした。泣

先週の東風に続き、今朝はパン・ド・ラディと言う店。二十年も変わらずこの地で焼き続けている。天然ホシノ酵母、国産小麦使用のかたくなな味。手は硬くなく、年季を感じる焼き上がりで、東風より少し上。東風のおねえちゃんに足りないのはただ年季だけ。

中華鍋とフライパンを買った。業務用だから焼き入れして表面の保護塗装を焼いて洗い落とさなければ使えないのだ。鍋やフライパンを鉄製に変えていく。