「未分類」カテゴリーアーカイブ

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
まずはTsさん(50ｰ5)からです。

少し火が強いですね。
どうしても強くなりがちですので、イメージの付け所を
変えてみるとよいでしょう。
29分ちょうどで蒸らしの圧が無くなるように炊いてください。
こう書くとあなたの中のイメージが変わるはずです。
お試しください。
皮感が在るようなので浸水を45分にしましょう。

次はKaさん(50ｰ3)です。

ご飯をよそってからシャッターを切るまでに時間が経ち過ぎです。
ですからせっかくふうわりつやつやと炊けたのに私に伝わって
いません。もったいないですね。
３歳と１最4ヶ月のお子さんが喜んでくださってパクパク食べて
くださるのでしたら美味しいのです。　良かったですね。
子供は良くかんで頂きましょうと言っても聞きゃァしません。
陽性ですから。それに消化力もまだまだ弱いですから。
うんちに皮が出ても仕方が無いですね。　その皮をつまんで
指で挟んで潰してみてください。　中身がまだ入ったまんまなら
消化できていません。　皮だけで中身がからっぽならばちゃんと
消化できています。
そこまで注意もできていないのに落ち込んだりしてはいけません。

次はSiさん（50ｰ2)です。

お米を変えられたのですね。良いかもしれません。
が、私はあなたが買われた品種のお米はお勧めしておりませ
ん。
品種改良方法に疑問を持つからです。興味があればお調べく
ださい。
炊き方は火が弱いです。　薄焦げは必ず付くように。
蒸らしの圧は絶対に２４分もたせてください。
そうすると本来のふっくら感が現れます。

終わります。
前のお二方とも「あと一歩」のところでパスまで届かない状態
です。
これにはテクニカルな部分もありますが、たぶんに「まだまだ
ダメに違いない」と自分で思い込んでいるふしがあるのです。
そう思えばそうなります。
思った通りになる。　というのはそういう時です。
この言葉は調子が上向きになってやることなすこと上手くいき
なんでも思った通りになる時に使う言葉ですが、実は逆の時に
も使えるのです。　気をつけたいですね。

ここから
photo by iPhonegrapher 中川善博

小倉駅にて
photo by iPhonegrapher 中川善博

エアロダイナミクス
photo by iPhonegrapher 中川善博

そのとおり
photo by iPhonegrapher 中川善博