投稿者「nakagawa」のアーカイブ

６月２５日の玄米投稿

投稿日: 2011年6月25日 11:50 PM 作成者: nakagawa

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

Arさんの瑠璃茄子6.25

投稿日: 2011年6月25日 8:40 AM 作成者: nakagawa


なんとか糠どこも死なずに済んだようですね。
良かったです。
次からは必ず食べて下さい。
食べていないものはそもそも投稿しないように。
この行動はすでにあなたの中に、
「瑠璃ならいいんでしょ瑠璃なら」という１次元的な
考えがあるからに他なりません。
料理ですから。　自分で食べて旨いと思えるものしか
世に出してはいけません。　解りますね？
でもお見事でした。　味がわからないので３６点

カテゴリー: 瑠璃茄子への道 | 2件のコメント

東京都の朝

投稿日: 2011年6月25日 8:03 AM 作成者: nakagawa

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あと何回夜が明ければ
心から黎明を歓べる日が
来るのだ
そんな事はお構いなしに
きっと明日もまた
夜は明ける

photo by iPhonegrapher 中川善博

カテゴリー: 未分類 | 2件のコメント

東海道新幹線 揃い踏み

投稿日: 2011年6月25日 7:57 AM 作成者: nakagawa

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のぞみかなえたまえ

photo by iPhonegrapher 中川善博

カテゴリー: 未分類 | 4件のコメント

桂剥き投稿２２

投稿日: 2011年6月25日 7:10 AM 作成者: nakagawa

まずはFuさん（35ｰ11)からです。
包丁の質問があったのでお答えします。
思い当たる人は即修正しましょう。

見事に「丸刃」になっていますね。失敗です。
ところどころ２枚刃にもなっています。
おそらくこの包丁はカエリが出ないでしょう。
無理にカエリをだそうと１０円玉セオリーを無視して
包丁を立てて研いでしまいます。　そうすると一瞬で
すが、刃が出たような状態になります。
切削角が「鈍」
砥石の上を刃が滑るように進むとき、砥石から包丁が
離脱するまでは当てる角度も強さも変えてはいけません。
私の画像や動画を全然見ていないのでは無いですか？

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カテゴリー: 桂剥き道 | 24件のコメント