投稿者「nakagawa」のアーカイブ

玄米炊飯投稿  855

Saさん(31-9R)です。
0504玄米
さすがのR投稿ですね。 素晴らしいです。
ちゃ〜んと炊けているじゃないですか。 心配し過ぎが余計に米を閉じさせます。
もっと堂々と鍋と火と米に向き合って下さい。
仲間なのですから。
もう52点あるので次の課題は「小豆御飯」にしましょう。
ビジョンで500米で美味しい小豆ご飯を炊いて下さい。
52点

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いなり寿司&春夏バージョン金平牛蒡講座(3回目)

412A1061ご参加下さいました皆様 お疲れさまでした。
しっかりと覚えてかえって下さったと信じております。
どんどん復習をして自分のものにして下さい。
そして渾身の助六投稿をお待ちしております。

 

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「第70回 むそう塾 愛クラス」 2013.5.3

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「第70回  むそう塾 愛クラス」が終了致しました。
ご参加下さいました皆様 お疲れさまでした。

心を込めてお伝え致しました。
さぁ、今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

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今日のじゃい安 きゅうりの浅漬け 【糠漬】

10時間漬けて旨味・酸味は充分。
いい出来だ。
写真

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ちりめん山椒の仕込み

20130502-193956.jpg
美山の山椒がヒリヒリしすぎないように、陰陽の理を使って。
焦げ茶色にならないように。

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