投稿者「nakagawa」のアーカイブ

Otさん（47-3)です。
Air桂剥きを診てほしいとの投稿です。
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=sj9PTNRORZc[/youtube]
左手（一般の右手）の動かし方がまだ理解できえいないようです。
さとみさんの動画をよく見えご自分のものと比較してみてください。
必ず違いが判るはずです。
合谷にある筋肉をつかってゴシゴシしましたね？　覚えていますね？
あれが全然出来ていません。　思い出してください。

Isさん（25-2)です。
動画も拝見しました。
[youtube]http://youtu.be/UMqcdQlpezc[/youtube]
両脇がしまって、肩が2センチ上がっています。
そんなに脇をしめて、色気のある動きはできません。
あなたの桂剥きの動画を見てどこに「ふところ」があるのでしょう？
あれほど見事に刻める人が、こんなに両脇締めて「ちっちゃい前にならえ」のように両手をロックしてはいけません。
もっと両手はフリーに、力を抜いて、自分の動画をみてごらん？　おかしいと思うはず。
まだまだまだまだ巧くなります。　こんなのでは私はウンとは言いません。

Yoさん（71-2)です。
久々の投稿ですね。　もっと頻繁にリズミカルに炊飯して投稿しましょう。
でないと愛クラスでの教えを忘れてしまいます。
まだ正しく覚えていますか？ しっかり思い出しながら炊飯してください。
>.ずっと何かが足りないんですね。熱なのか圧なのか。
と書いて居られますが答えは簡単です。
やる気と練習が足りないのです。
なんとしても美味しいご飯を炊くのだ！という気持ちが無いと、先輩や同期がDMくれたから炊かなくちゃという動機で炊いていてはパスはとうてい出ません。
本気になりましょう。
45点

Kaさん（70-6)です。

うっかりミスで残り2分のところで火が消えてしまっていたそうです。
しかし、この正確な火加減の焦げが出来てふっくら炊けているということは、水を逃さなくなって、熱も米粒に正しく伝えられるようになってきたと云うことです。
この失敗のような成功作を再現できるかやってみましょう。
今日と全く同じで炊飯時間だけを26分にしてください。
今日と同じように炊きあげるのです。
再現出来ればそれはもう失敗ではありません。
48点

Yaさん（32-1)です。
Air桂剥きを診てくださいとの投稿です。
[youtube]http://youtu.be/evhApl1wCuE[/youtube]
ほぼ正しいのですが、絶対このまま大根に移行したら失敗する欠点があります。
それは定規を上げきって、下ろすとき、つまり次の上げへのリカバリーの時にあなたは面圧を解いてしまうのです。
これはリアル大根の時には致命的なエラーになります。ヘタなうちはブツブツ切れます。
うまくなっても深い縦線がいっぱい付くことになり、横ケンに打つと稲妻のようなケンになってしまうのです。