投稿者「nakagawa」のアーカイブ

Isさん（25-2)です。
動画も拝見しました。
[youtube]http://youtu.be/akQdTstEers[/youtube]
剥いていて気持ちいいですか？楽しいですか？
私にはつらそうに見えます。
大根もつらそうです　包丁もつらそうです。
何が原因なのでしょう？
それはバランスです。　各パーツの動きは上級なのですが、それを組み立てるところがうまくいっていないのです。
美味しく作れたたくさんの料理を盛り付けで台無しにするパターンですな。ｗ
まずは盛り付けるあなたが楽しくないといけません。
苦しいの先の楽しい（愉しい）を見せて下さいね。
ずっと待っています。

Deさん（66-3)です。
動画も拝見しました。
そうするとこんな表示が出ました。　ちゃんとしましょう。
画像は3日分がいっぺんに送られてきました。
なぜ毎日送らないのですか？
たとえば22日に投稿したとしてその中で重大な間違いや、大きな修正点があってそれをアドバイスしたら23日には治っているかもしれません。
でもあなたは自分のPCにしまったままで次の大根を剥いておられますね。
それを3日もしたら初日のあなたの作品の価値は０でしょう。意味がないですね。
30日しか無いのです。
私もあなたへのお返事やアドバイスを3日に一回にしましょうか？
そうしたら6日に1往復しかレッスン出来ないので5回しか受けられませんね。
それで桂剥きがマスターできるほど甘い技術ではありません　改めてください。

Niさん（51-3)です。
[youtube]http://youtu.be/MFe3RBfk_dc[/youtube]
だんだんさまになって来ました。いいですねぇ。
このままどんどん剥いてください。　もう怪我はしないと思います。
両親指のセンサーをしっかり開眼して、力を抜いていっぱい剥きましょう。
剥けばむくほど上手になります。
センサーで見るのですよ。　眼に頼ってはいけません。

Hiさん（72-4)です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
ぜんぜんデモの時のタイムテーブルどおりに炊いていませんね。
まずはデモのときとおなじ時間配分で炊いてください。
米が開いてふっくらする「すき」を与えてやらなければ柔らかくなりません。
もういちどメモを見なおしてやり直しです。
46点

Kaさん（58-4)です。
動画も拝見しました。
[youtube]http://youtu.be/kWp6VoS_JLU[/youtube]
途中で分厚くなってきたのを目視していますね。
それではいかんのです。　両手の親指のセンサーが働いていませんよー。
と、自分で公開しているようなもんです。
眼を見開きましょう。　厚さは見るのではありません　感じるのです。
新券の1万円札が2枚重なっていたら、「んん！払いすぎてなるものか！」と敏感に感じて指を舐めて2枚をはがして1枚を支払うでしょう？（笑）
この大根を1万円札2枚の厚さに剥けと言うているわけではありません。
10円玉半分の厚さに剥くだけです　感じることは簡単なはずです。
1万円札2枚を持つときの力加減で剥けば良いのです。