Isさん（25-2)です。
動画も拝見しました。
[youtube]http://youtu.be/akQdTstEers[/youtube]
剥いていて気持ちいいですか？楽しいですか？
私にはつらそうに見えます。
大根もつらそうです 包丁もつらそうです。
何が原因なのでしょう？
それはバランスです。 各パーツの動きは上級なのですが、それを組み立てるところがうまくいっていないのです。
美味しく作れたたくさんの料理を盛り付けで台無しにするパターンですな。ｗ
まずは盛り付けるあなたが楽しくないといけません。
苦しいの先の楽しい（愉しい）を見せて下さいね。
ずっと待っています。
中川さん、ご指導ありがとうございます。
ご指導下さっているのに、こんな言い方は失礼ですが、
前回と全く同じ〜と、ちょっとおかしくなってしまいました。
私がなにかに打ち込む時のパターン、今回も丸出しです。（苦笑）
正直、日に日に辛く、楽しさから遠のいています。
でも、必ずその先の愉しいが味わえることを信じて、
今は、もがき苦しみます。
待っていて下さる方がいるからできることです。
ありがとうございます！