投稿者「nakagawa」のアーカイブ

朱塗り盃　柳箸

食前酒　純米大吟醸　吉兆貞翁

向付　　染付扇面皿　菱蟹　叩きオクラ　煮椎茸　針生姜　加減酢

煮物椀　真塗　裏蒔絵朱塗丹頂鶴

煮物椀　かさご骨切り葛たたき　振り柚子　三度豆　梅肉

裏蒔絵

造里　染付皿　鯛　長芋　紋甲烏賊蛇腹　鮪にぎり　醤油漬け生姜　山葵　紅白くるくる　莫大海寒天寄

八寸

青磁小猪口　牛タン時雨煮　洋辛子

口金硝子猪口　生うに　とろろ　出汁ジュレ　山葵

口金硝子猪口　霜降り車海老　出汁酢ジュレ　おろし生姜

吹墨栄螺珍味入　白和え　スナッピーズ　松の実

青交趾香合　かり鮴

八寸　山葵葉

焼物　織部葉皿　稚鮎唐揚　蓼酢

炊合　鳳凰赤絵蓋物

炊合　筍　雪下人参　若布　割干大根　葉山椒

香の物　青磁輪違紋小皿　三種　キャベツ　水菜　大根

飯物

飯物　鯛御飯　三つ葉

果物

デコポンゼリー

大きな画像はいつものフォト蔵にあります。
どうぞご自由に御覧ください。

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マクロ美風から　卒業生ひとりひとりに心を込めて修了証書をお渡ししました

まずは　幸せコースからです

ここからは　上級幸せコースです

2014.4.29　無事修了式を行わせていただきました
卒業生のみなさん　ご卒業おめでとうございます
楽しく厳しい一年間でしたね
まだまだお伝えしきれていないことがいっぱいあります
これからも むそう塾とともに美味しい健康を学びましょう
おめでとうございます

2013年度生　全員集合写真です

第3期 上級幸せコース 集合写真です

第5期 幸せコース　集合写真です

大きな画像はいつものフォト蔵にあります。
どうぞご自由に御覧ください。

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[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/6Az18UYoFCY[/youtube]
集合写真の撮影が終わって、テーブル再セッティングができるまで一旦退出。
さぁごちそう食べるぞー！
塾長解説付きの懐石料理を楽しみます。

修了式までにケジメをつける！　と、自らを励まして決意して、だし巻き強化週間を敢行されたChさん。

練習の成果を見せてくださいました。

4分半かかっていたのですが、3分40秒くらいになりましたとデータにありましたが、違います。実際に玉子を焼いているのはもっと短い時間です。

動画を見ると3分10秒ほどで焼いて居られますから充分速くて無駄な動きのない火力をロスしていない焼き方ができていると言えるでしょう。
なにより素晴らしいのは私のデモを穴が空くほど見て、自動変換をしていないということです。
秘伝の試験を受けたメンバーにはあなたよりヘタクソが山ほどいます。
自信を持って胸を張って上級幸せコースに進んでください。
太鼓判を押しましょう。　よく乳飲み子を育てながら頑張りました。偉いです。
お見事！

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