お見事です　やはり練習は嘘をつきませんね　何度もお肉を買って練習をしてくださったので焼き加減も撮影も短期急上昇されました　本当に美味そうです　　ご主人さまの胃袋もさらに鷲掴みできましたね　おめでとうございます🎊　　合格です
撮影も見事です　お肉の美味しさをアピールできていますステーキ投稿者の手本になりますね　すばらしい。
どうなることかと心配したねぎ焼きもちゃんと円盤に焼けるようになりました
何度も何度もねぎ焼きを焼いて食べて　今年の冬は風邪知らずで過ごされるでしょう。
合格です

美味しそうに焼けました　表面こんがり　中身はとろとろの本格的な焼き上がりになりました　　お母様にも喜んでいただけてよかったですね　風邪の予防にたっぷり今冬は葱を食べましょう　　レモンの切り方もキレがあって正しいです　さすが自由人！　　合格です
美味しそうに焼けています　　惜しいのは撮影技術が料理のできあがりに着いてこれなかったところですね　　もっと来年は写真力をあげましょう　　　　　合格です
撮影と料理は関係ないのでは？と思われるかもしれませんが　むそう塾では美味しく魅せる　そしてそれを誰かに伝えるまでを盛付と考えています。

お疲れ様でした。　いろいろ指導したいことがありますが　まずは鱧納めできたことを喜びましょう。
総括としては　やっぱり練習不足です。　しかも前回の練習から3ヶ月も間が空くというのは　せっかく覚えかけたものをすっかり忘れてしまうことになります。
まだまだ身体で覚えて深層まであなたの技術になっていないからです。
練習は1日休めば取り戻すのに3日かかると言われています。
来年も鱧修業を続けてくださるとのことですから　来年こそ定期的に練習をして本当の腕を身に着けましょう。

総括だけで　レッスンは無いの？　と思われるかもしれませんので　絶対に直さなければならない点の中の1点を指導しておきますね。
まっすぐに打たなければならないのに・・・左に湾曲しています　これは絶対にしてはいけない動きなのです
原因は？
この赤いジグザグラインが原因の一つです　調理台の高さや包丁の持ち方もシーズンオフ中に修正しておきましょう

鱧のアクアパッツァ

美味しそうに焼けています　陰性な野菜たちが　陽性に料理されてほかほかです
祥瑞螺子目の器もすてきですね　　　合格です
美味しそうに揚がっています　新兵器が油温の正しさを見極めてくれましたね
豚肉が衣と乖離していないのが適温短時間で揚げられた証です　　合格です

あなたの復習投稿は 授業を受けたときの感想と　各料理ごとの感想、学び、ご家族の反応など　豊かな文章で綴られていていつもすてきだなぁ　と感心しています。
伝えるということの難しさをよく経験・理解されているのでしょう。

美味しそうに揚がりましたね　　キャベツも頑張って細く刻めています　　　合格です
レモンの位置はてっぺんに置かずに左手前に添えましょう。