幸せコース9月の復習  Seさん(129-1)

盛り付けも海苔の巻き方も正しいですね。    合格です
動画も見ました 手に水を着け過ぎです。 余分な水分は飯の温度を下げ澱粉腐敗の原因になりますのでやめましょう。 手塩がかろうじてハラハラ落ちてしまわない程度の湿気(水分では無い)を与えるための水なのです。 理解しておきましょう。


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満足コース8月の復習  Shさん(118-1)

美味しそうにできています。 魚料理を作っている自分に驚いていえうでしょうね。そしてあなた以上にお母様も驚いて喜んでおられるでしょう。 今までの分を取り戻すほどにお二人でお魚を食べてください。 毒消しを充分にとって楽しんでください。 合格です
中高に盛り付けられています 上手です。


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幸せコース9月の復習  Igさん(130-2)

美味しそうに出来ています。 これくらい勢いのある油温で揚げるほうがギトつかずに美味しいのです。 面積がありますが厚みが薄いので揚げ時間はもう15秒ほど短いのがちょうどでしょう。 レモンの切り方がすこし間違っていますので手本をよく見て切りましょう。 もうすこし大きい目の皿に盛りましょう。
美味しそうに出来ています。  シャキシャキ感を残せてよく水分を飛ばせています。
合格です


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幸せコース9月の復習  Seさん(129-1)

美味しそうに出来ています。  露出の補正を間違ったのか韓国風のような仕上がりに見えていますね。  まさかコチュジャンは入れていないですよね?
強火でしっかり水を飛ばせています。  合格です
写真の研究をしていきましょう。


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小豆玄米炊飯投稿   Saさん(64-5)

美味しそうに炊けました。  教室で出来なかった部分がすこしできるようになっただけでここまで炊きあがりが良くなるのです。
もっともっと美味しくなりますね。  何を直せばよいのかお伝えして理解されているはずです。 あとはやるだけ。  がんばりましょう。


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