投稿者「nakagawa」のアーカイブ

上手にできています！　　雪かきが大変なのによく頑張りましたｗ
立派なかっこいい、そして一番大事な「美味しい」ブッシュ・ド・ノエルができました。
合格です　　あなたの頑張りに　　メリークリスマス！🎄

上手にできています　　新春を寿ぐ準備ができましたね　幸せ感が溢れています。
合格です
ほんの少し軸菠薐草が短いかもしれません。　松葉柚子のアーチが伸びているのが気になります。　軽く修正しましょう。
上手にできています　　京都式のお雑煮を気に入ってくださってありがとうございます。
合格です
1人前でも簡単にできますのでいつでもあもさんを食べられる準備をしておきましょう。

ブッシュ・ド・ノエル

今月の自由人コース２はお待ちかねのブッシュ・ド・ノエルをお教えしました。
クリスマスパーティにピッタリのチキンレッグのお料理も実習しました。
とっても喜んでもらえました。
日程の都合でクリスマスギリギリになってしまいましたが ぜひお家で作ってみてください
少し除いてみましょう

(さらに…)

美味しそうに焼けています　よくふうわり上がっていますね　きめ細かい焼き目に適温で焼けたことが見えます
ご主人さまに喜んでもらえたのが幸せですね　また一つ幸せを運べました　　　　合格です
上手に焼けています　ちゃんと６面焼いてあります　鉄板料理は鉄板の上が舞台、取皿にとると印象が弱くなりますが　ぜんぜん大丈夫美味しそうに見えています　合格です

美味しそうに焼けています　立派な牡蠣が買えましたね　　この中川式鉄板焼のたれは味はもちろん、香りと色の乗りも設計してありますので　焼き上がりの色と味がシンクロしています。　思ったより濃いとか薄いとかの期待外れが無いのが自慢です。　合格です
美味しく焼けています　　ウエルダンとミディアムの間に焼くのがコツですが　上手にそれができています　タレでない和風な食べ方が大人には訴求するのです　喜んでいただけてよかったです　スタミナもつくのでたっぷり召し上がれ　　　合格です

美味しく焼けています　フライパンでは無い鉄板焼メニューとして成り立っていますね
塾長特性タレを気に入っていただけて嬉しいです　いろんな食材に合いますのでお試し下さい。　もやし炒め・焼き茄子・焼きうどん　などなど　　　　合格です
ふわふわ焼きを上手に丸く焼けています　　外ぱりで中とろに焼くのが美味しいのですがちゃんとそれを理解して再現できています　　　合格です
美味しそうに焼けています　　あんこもたっぷり抱いて上品な仕上がりです
どら焼きというより　おフランスのブッセのような出来上がりですね　　　合格です
表面の小さいディンプルは　おそらく油脂の敷きすぎですね　塗ってからほとんど拭き取るくらいで焼いてください