鉄火味噌
焦げず・油出ず・ダマ無し・微細粒であるべし。
まずは早い目の昼食を いただきま〜す！♪
すりすり すりすり
みんな真剣に覗いています
いつも人のが気になる方が・・（笑）
みんなですりすり すりすり
今日の見学受講者 Ukさん
こうでしょ、こうなるでしょ。 はいー。
ええっ！？ そうなんですか？ そうやで。
知らんかったぁ〜 そうなんですねー。 納得です。
これがねーーー？ なるほどねーーー、わかりました！
こうでしょ、こうなるでしょ、ほーら、油ギトギトが消えるでしょう？ ほんとだー！
ここはどこ？ わたしはだ〜れ？ （笑） しっかりしろーー！
火が強すぎると焦げますよー。 赤茶色いまま砂にするんですよー。
上手にできました！ 素晴らしい！ （明星の表紙ではありませんｗ）
大胆に繊細に。 恐れずに、落ち着いてね。
まずは切ることを練習しましょう。 切れ味が味に直結している事が判ったでしょう。
お腹で支えて（笑） こんなにコンロが奥にあってもまだ火が手前に・・・・
【今日の大ヒント】
これが焦げずに油ギトギトさせずに「砂感」を出す秘訣です。（わかるかな？）
御本殿 
禅堂 
通天橋入り口 
