66期　愛クラスが無事に終了して、一日の感想を聞いたりお願いをお伝えしたりしている一場面です。
みなさん良いお顔をされていますね。
中川式玄米炊飯に興味を持って下さったのが判ります。
みなさんの投稿を楽しみにしております。

（だれ？　美風さんを見て「あ、初号機」とか言うてるのは？ｗ）

Deさん（28-6R)です。

ミノニシキをここまでふうわり炊ければかなり上手といえるでしょう
ここからもう1段、上を目指すなら、あとほんの少し火加減を強めてください。
あなたはTプラスでの成功体験がたっぷりあるので、今はそれが少し邪魔をします。
同じメーカーの鍋ですが、まったく違う性質なのだということを理解しなければ次の段階へは上がれません。　試してみましょう。　　50点

 

 

Okさん（66-2）です。

完全に浸水時間が足りませんね。　寒い時期に浸水時間が足りないとどうなるのかが判ったでしょう　よい実験でしたね。
二度とこのレベルのご飯を炊かないようにしましょう。
塩の量を完全に間違いましたが、使わないほうが良いとお教えしたほど硬い塩なので結果オーライとなりました。　もうすこし柔らかい塩を使いましょう。
受講して、記憶が熱いうちに試してみたい！炊いてみたい！という衝動を抱いて下さったのはとても素敵です。　次回は万全の準備をして炊きましょう。45点
 

Deさん（66-3）です。
今までに見たことが無いくらいピンが上がってしまったと書いてありましたが、グリップを洗浄する時にピンを外してしまっていますね。
そしてそれを組み立てる時にしっかりはめられていません。
方向を間違えないように正しく装着して「パチン」というまで押し込んでください。
画像に「圧が残っているようにピンがわずかに残っている状態」は圧が残っているのでは無く、ピンが外れて浮いているだけです。
次回は正しく組み立てて、一度水実験をしてから炊飯しましょう。
炊飯中の火加減は少し強いですね。30分炊いてもこの色の焦げは付きません。
もう少し弱い目の焦げに調節してください。　　　46点

 

「第６６回　むそう塾　愛クラス」が終了致しました。
心を込めて口伝させて頂きました。

さぁ、今度はあなた方の番です。
渾身の作品を投稿してください。
お待ちしております。

 

蓮根饅頭カリカリタイプ

塩を振って

こんな感じで

 

こんな事するのは「奴」に違いない　（笑）

 

試食タイム　カリカリ・・美味い！

 

はふはふ　カリカリ

 

おいしいねー　おいしいねぇ

 

 

 

 

 

 

葛を引きます

 

 

餡掛饂飩の試食です

 

 

 

 

 

最後まで丼を離さなかったMちゃん　そんなに好き？

 

 

美味しくできました　　玄米ごはんと糠漬けが付いたセッとメニューで

 

 

 

 

蓮根ステーキ

 

ずるずるずるずる　はふはふ　ふうふう

 

 

いただきま〜す！　♪