美味しそうに揚がっています　　粉・衣・漬け汁・皮というレイヤーを全て美味しく揚げることに技術が要求されます。　簡単そうで難しい揚げ物でしたね。　上手に揚がっています。　　合格です
美味しそうに焼けています　付け汁も正しくできて添えられていますね　　合格です
いろんな海の幸を入れて焼いて見てください。
天使のような出来上がりです　素晴らしいですね　汁っぽく無く　パサパサでも無く
ちょうどよい仕上がりです　　　合格です

美味しく揚がっています　絶対に油っこくない揚げ物　カリフワでご飯もビールも進みますね。　　　合格です
海鮮の旨味が美しい焦げになって表面を飾っています　 新たなチヂミの魅力をお伝えしました　　御主人様にも喜んでもらえて嬉しいです　　　合格です
すこし白飛びしかけていますが　カメラの補正範囲が広がったということで。
これにコントラストと色のコクを加えていけばOKです　　さっぱりしているけど水っぽくないコールスローに仕上げました　　喜んでもらえて嬉しいです。　　合格です

美味しそうに揚がりました　　御主人様のリクエストに応えられて良かったですね。
わたしも嬉しいです。　見事な再現性にあなたの料理力を見ました。　　合格です
美味しく薄くカリッと焼けましたね。　円盤好きの御主人様に認められて良かったです。
そうなんです　温め直しも美味しいのです　お子様にも食べて頂けて良かったです。
合格です
実にあなたらしく可愛く可憐に出来上がりました。　クリーミーなのに水っぽくなく仕上がると正解です。　上手にできています。　　合格です

よい芋を買えています　リキのある焼き物ができました。　まん丸がすばらしい　合格です
ちゃんとステーキになっています　６面しっかり丁寧に焼けています　艶照りもよいですね。　　　合格です
ちょうどよい加減に焼けています　タレの乗りも焼きめもすばらしい　ご家族様にも喜んでいただけて良かったです。　　合格です
美味しそうに焼けました　ふうわり分厚く焼けています　　やはりあんバターが一番人気でしたか　　そうでしょうそうでしょう　　　　合格です

黒豚豚カツ　　塾長手本

今月の幸せコースは豚カツと焼き野菜をお教えしました。
分厚い豚カツを衣が剥がれないようにカラッと揚げる方法をロジカルにお伝えしました。
なぜ野菜を焼くと美味しくなるのか？　陰陽を踏まえてもお教えしました。
すこし覗いてみましょう。

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