桂剥き投稿2013-139　Naさん

Naさん（65-2)です。
動画も拝見しました。
左手が動かずに右手で包丁をこじながら左に剥き進んでいます。
それでは両センサーがまったく働かないので薄く剥けません。
Air桂剥きをして、両センサーでA4紙の薄さや表面の凸凹を感じられるようになってください。　まだまだAir桂剥きが足りません。　マッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻むのです。
今剥いている厚みを感じるのです。　敏感に敏感に繊細に。