１２月３日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはHiさん（43ｰ5)からです。

よく膨らんでいます。もちもち感もあるので、あとは薄焦げ
が付いたらパス品質ですね。
美味そうな、先日上級パスを取得されたUeさんの飯のように
天使の御飯を炊いてください。
優しくてこおばしくて力持ち。という薄焦げが付いて欲しいです。
３０分間の火加減をもう少しだけ強めましょう。
しゅーしゅー言わない範囲で最大の火加減を探すのです。
次はIzさん（42ｰ3)です。

早くおいしい玄米ごはんがいただけるようになりたいと、申され
ても代わりに私が炊いてさしあげるわけにもいかず、困ったもの
ですねぇ。
次回は米１０００に水１３００で３０分炊飯３０分むらしで炊い
て下さい、塩は６粒です。
薄焦げは絶対で、これが最後の勝負。という覚悟で炊いて下さい。
次はSuさん(40ｰ3)です。

焦げ色のバランスも良く、蒸らしもぴったりに収まっており
今夜こそパス品質か！？と思いましたがほんの少し至りません
でした。　非常に残念です。
完璧なタイミングで炊けているのに米が開いていないのです。
加圧も加熱も正しく行われています。
僅かな行程のズレがあるのかもしてませんね。
０＋０は０ですが、ー１０＋１０も０なのです。
次はNaさん（43ｰ8)です。

全回の玄米ご飯があなたにもお子様にも柔らかすぎているの
でしたら、今夜のような硬さの玄米御飯でもOKです。
あれこれもうしませんのでご自分の「コレ」という硬さの
玄米ご飯を炊いて下さい。　そしてそれをご家族で美味しい
美味しいと召し上がって下さい。　そして翌朝のお通じを
親子ともチェックして下さい。　粒や皮が出ていなかったら
OKです。　やってみましょう。
次はIwさん(43ｰ1)です。

いいでしょう。　上手に炊けました。
この画像は炊きたてをすぐに茶椀に盛り撮影までにもたもた
しているためにあまり美味しそうには見えませんが、正しく
天地返しをしてジャーで落ち着かせたら見事な飯になるはず
です。　充分にパス品質と言えるでしょう。
よく頑張りました。　お嬢様のお通じや笑顔のチェックを
忘れないようにこれからも真剣に炊飯して下さい。
次はInさん（43-4)です。

１日に2回投稿された場合は最新のものを採用させて戴きます。
焦げが足りない、蒸らしが足りない。
どうしても弱気な炊飯になってしまいますね。
ここを乗り越えられればパスが見えているのに乗り越えられない。
薄焦げを付けて圧を３０分保たせて下さい。
水加減を触るのはそれからです。
次はNaさん(3ｰ9)です。

この飯はかなり良いですね。今までのものと全然違います。
この感じで炊いて下さい。いよいよ本気モードに入りまし
たね。頑張りましょう。
次回も同じように、ふっくらもっちり薄焦げで軽く炊けたら
パスを差し上げます。　頑張って下さい。
次はSuさん(37ｰ9)です。

24分炊飯の玄米ご飯にしては焦げ色が濃いですね。
もう少し火加減を調節して薄い狐色に焦げ色を調節して下さい。
3.0で６００米という難題に挑まれるのも良いでしょうが、
それまでの時間がやたらに長くなって消化に悪い玄米御飯を
何ヶ月も食べるのは身体に良く無いです。
毎日顔色やお通じ、お通じの中身等をしっかりチェックして
くださいね。　頑張りましょう。
今日から幸せコース１２月度が始まりました。
笑顔で秘伝を伝えて、笑顔で秘伝を受け止める。
そんな１ヶ月にしたいですね。
しっかり伝えますので、がっちり受け止めて頂きますよう
お願い致します。