１１月３０日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはHaさん（43-3）からです。

夕焼け画像なので、焦げの色がはっきり判り難い
ですが、弱火にしてからの火加減が強そうです。
１５０％もの水が入っているのですからもっともっと
柔らかく炊けるはずです。
２４分炊飯では薄狐色を目指して下さい。
決してしゅーしゅー言わせながら炊かないように
しましょう。　蒸らしは２４分保たせるように。
持たないと言う事は毛布の量では無く、その１行程
前に原因があるとこの場合は考えます。
次はHiさん（43-5）です。

良く膨れていますが、少し水が炊きあがった飯粒の
まわりにまとわりついています。炊き上げ５分と書いて
ありましたので、おそらくジャーで１５分寝かせれば
落ち着くはずです。
次回は水を減らしてみましょうか？　1300です。
もうあなたは水を無駄に逃がさないでしょう。
大丈夫。
次はNaさん（43-8）です。

いいですねぇ。皮感がほんとうに減りましたね。
すばらしい。　よく頑張っています。
もうすぐこの米の良さを全部引き出せるようになります。
間違いありません。
ここからは早いですよ。
あなたは炊きたい飯がいよいよイメージ化できて来ました。
諦めずに良く付いて来てくださるのが本当に嬉しいです。
次はToさん（43-2）です。

上手に炊けています。これで良いのです。
大きくふっくらと膨らんだ飯が美味そうです。
これぐらい水温があれば浸水を４５分で良いかもしれ
ません。　チャレンジしてみますか？　今よりももっと
皮感がなくなります。
そうして白米のような食感の玄米ご飯が出来上がります。
ぜひやってみましょう。
次はIzさん（42-3）です。

少し画像が明るくなりましたね。　ちょっと前進です。
いかにいままで柔らかくする目的で水を増やしてきたか
判るでしょう？
いくら入れても米に鋳込めなければ水っぽくなるだけで
ふっくらはしないという事。
炊飯は言い換えればいかに入れた水を逃がさないで加圧
すること。なのかもしれませんね。
それがイメージできればいずれ１００％水の玄米炊きも
可能となります。　頑張りましょう。
次はSuさん（40-3）です。

よく膨らんできましたね。
少し飯肌が荒れているのが氣になります。
それとほんの少し焦げが粗いですね。
この２点を諌められたらパスポートです。
とうとうここまで来ました。
間隔を空けずにどんどん投稿して身に付けてしまいましょう。
今が大事です。
次はKuさん（41-4）です。

上手に炊けましたね。　加圧過多も無く軽く仕上がって、
それでいてよい陽も感じられます。
この飯を食べた翌朝のお通じもチェックして下さい。
つぶつぶや皮が露見していなければOKです。
続けて同じ品質に炊ける事が認められたらパスを
差し上げます。　がんばりましたね。
幸せ感が漂っています。
次はOoさん（37-7）です。

今日はフォントのバラつきがありませんでしたね。
何が原因だったのでしょう？　お教えくださいね。
驚きです。　始めてなかがわにお越し下さった時から
陰性な食品や運動は控えた方が良いとアドバイスを
差し上げていたのですが、今になってやっと「陰性な
食品を止めてみます」という決心をされました。
時間がかかりましたが、ここからがあなたのむそう塾の
始まりです。　がんばりましょう。
同じ炊き方で次回は１５分間ジャーで落ち着かせた飯
の画像をお送り下さい。　同じように炊いて下さいね。
次はNaさん（3-9）です。

少しずつ柔らかくなって来ています。　いいですねぇ。
毎朝のお通じはいかがですか？　それより毎朝必ずお通
じはありますか？　そこから学べる事はたくさんあります。
大事にして下さい。
この割合のままでどこまで柔らかく炊けるか挑戦です。
考えられる限りの工夫をして下さい。
イライラしちゃだめですよ、すぐに炊きあがりに出ますから。
終わります。
昨日の「天使のごはん」の影響でしょうか？
良い炊き上がりのイメージを掴めて来た人が増えて
来ました。　
R版の意義があったというものです。
これからもR版愛クラスを続けていこうと思います。
ブログ上での相互交流がはかれます。
これはITを駆使して出来るマクロビオティックの伝搬
としてはかなり有意義なものと言えるでしょう。