１１月２３日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはToさん（43ｰ2)からです。

メールの送信元があなたの旧姓のままになっています。
修正しておいて下さい。
２４分炊飯でこの焦げ色は少しだけ火が強かったようですね。
炊いている途中で「しーーー」という音がしていなかったか。
もう一度次回チェックしてください。
次回は水を１１００に増やして炊いてください。
炊き上がりの差を勉強しましょう。
次はIwさん(43ｰ1)です。

この画像はストロボを発光させておられるのでしょうか？
そうでしたらお止めください。　画像が白飛びしてディティ
ールが無くなってしまいますので。
硬そうですね。炊飯中に「しーーー」なんて言わせてないで
すね？
次回は水を１３００入れてたいて下さい。
次はToさん（４３?６）です。

匂いについては米の性質もあるので正しく炊けたときも
同じように匂うのかを見て下さい。
蒸らしの圧が麻袋まで被せて居るのに１４分で落ちている
のは明らかに間違っていますね。
デモの時の様子を覚えていますか？
少し早い目に米袋を外してもまだ少し残圧がありましたね？
あの蒸らしをしなければふっくらとは炊けません。
強火の時から弱火への切り替えがスムーズに出来ていないの
では無いでしょうか？　練習しましたね？
次はHeさん(43ｰ7)です。

いいですねぇ。お見事。
これは充分にパスポート品質です。
あなたの素直さとご家族への思いが伝わってきますね。
次はNaさん(43ｰ8)です。

前回よりも上手に炊けています。　少し硬いのは蒸気が
逃げてしまったことにもよりますが、米の乾燥度の問題も
あるようです。
次回は水を１３００にして炊いてみましょう。
入れた水をしゅーしゅーと無駄に捨てないように。
実演してもらいましたね？よく思いだして家でも再現
するだけで良いのです。　思いだして下さい。
自信が無いです　を連呼されていますが、大丈夫です。
記憶が鮮明なうちに繰り返し練習しましょう。
次はHiさん(43ｰ5)です。

投稿メールの書き方は完璧です。いろいろ思う事も書いて
戴いてけっこうです。　あなたとの文通も兼ねているのです。
どんな思いで炊かれているのを知ると指導もしやすいのです。
前回に比べて遥かに進歩しましたね。
あとほんの少しだけ焦げ色がつけばドンピシャがでたかも
しれませんね。　次回に期待しましょう。
次回は水を１３００に増やしましょう。
焦げ色はもう少しだけ美味そうな狐色に。
次はOoさん(37ｰ7)です。

あなたはいつもなんらかのハプニングや失敗をされますね。
特にあなたにだけそんなプチ不幸がまとめてやって来るわけ
では無いのでしょうが、どうも目につきます。
全て準備万端で何のせいにもしていない自己ベストな玄米
ご飯を早く見せてください。
何のせいにもしない、誰のせいにもしない、環境のせいにも
しない、全て間違い無く環境を整えてから炊飯をしましょう。
そのほうが進歩が早いです。
いつもなにか心配や不安がつきまとうのは陰性な証拠です。
頑張って下さい。
次はSuさん(40ｰ3)です。

よく膨れてふっくらあっさりと炊けています。
あなたの体質にはこれぐらいの飯が一番あうでしょう。
食べてみての体調の変化を今頃は感じておられるはずです。
次回は水だけを５０cc減らして下さい。
50cc減らして今回よりもふっくらさせるのです。
難しそうで、じつに重要な部分ですから是非とも体感して
下さい。　待っています。
次はIzさん(42ｰ3)です。

陰性な炊きあがりに戻ってしまいましたね。
なかなか安定しないのはなぜでしょう？
炊飯場所がころころ変わるからでしょうか？
私はそうではないと思うのです。
それから、
画像の撮り方を少し工夫してください。
いつも薄暗く見えませんか？パソコンでご覧になって
ご自分の画像と他の方の画像を見比べていますか？
過去のパスを取られた方の画像をたくさん見て下さい。
次はTaさん(42ｰ1)です。

塩忘れをしてしまいましたね。　元気の無い炊きあがりに
なっていますが、一回前の本日1回目の炊飯も塩を忘れて
いないにも関わらず同じように元気が無いです。
「覇気」を感じさせてくれるような、女性には炊けないで
あろうオトコメシを炊いてみせて下さい。
待っています。
次はInさん(43ｰ4)です。

「後ピン」という画像になっています。　自分が思っている
ところより後ろにピントが合っているというピンぼけ写真です
ね。　これ以上近寄れないようでしたら少しカメラと飯を離し
て撮影して下さい。　
ピントが合っていない画像は判断がつき難いのです。
想像で書きますと、おそらく炊飯中の火加減が少し強くて
もたもたしている間にずっとしゅーしゅー言いっぱなしで
蒸気がたくさん無駄に出て行ってしまったから硬いのだと
思います。　慌てず落ち着いて手早く行程をなぞれるように
水実験を何度も繰り返して操作に慣れましょう。
次はInさん(42ｰ7)です。

最初の強火が弱いのではないでしょうか？
確かめてみましょう。最初の強火が弱くて、火を絞ってから
の弱火が少し強いように思います。
火加減のメリハリをしっかりつけるようにして下さい。
もっともっと優しく炊けます。　がんばりましょう。
あなたの画像も薄暗いですからもっと明るい画像を撮影
する練習もしましょう。
他の方の（過去も含めて）美味しそうな画像を良く見て
下さい。　自分と何が違うのか。じっくり観察して良い
ところをしっかり参考にして下さい。
終わります。
お待たせしました。
今日は久々に賑やかになり、とても嬉しいです。
投稿をしている時にはどうしても自分の作品と私からの
アドバイスに視点が集中してしまい、周りが見えなくなり
がちです。
しかし、そんなときこそ他の「うまくいっている方」の
作品を見つめるべきなのです。
大きな液晶で、過去にパスを取られた方の作品をどんどん
見てイメージトレーニングをして下さい。
あなたが見つめたような飯が炊けるようになります。
美しいものを見る癖を付けるのです。
大事な事です。