９月２８日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはKuさん（41-4）からです。

新米を130％で炊いてこの硬さと言うのはおそらく
火が強すぎて炊飯中にしゅーしゅー言っていたので
しょう。　大事な米に鋳込むべき水がしゅーしゅー
と逃げていったのですね。
３０分間はしゅーしゅー言わさずに炊飯しましょう。
焦げは薄くしか付かないように炊いて下さい。
それでも圧は３０分保ちます。保たない場合は圧力
調節弁の汚れを疑いましょう。
次はYaさん（41-3）です。

今日の投稿データに「ん？」という部分を見つけました。
ピン落ちまでの時間の項に３０分と書いてあるので
てっきり蒸らしの圧が３０分保っているのかと思って
おりましたが、そのあとに（覆いを外したとき）と
ありました。　これでは正しい情報は伝わりませんね。
ピンが落ちた時の経過時間を書くのです。
早くに（おそらく20分くらいで）ピンは落ちている
はずです。　そしてそのまま米袋をかぶせておくから
蓋の裏で結露が起こり、鍋肌を伝わって水滴が飯に滴り
飯がべちゃべちゃになり、さらには鍋肌を伝わり鍋底
にまで至り、底に水分が溜まるのです。
３０分蒸らしの圧が保つように保温して下さい。
ひょっとしたら圧力調節弁がふきこぼれ等で汚れたまま
ではないですか？　または正しく装着されていないか。
直ちにチェックして次の炊飯に備えましょう。
次はNaさん（38-9）です。

すこーし飯が硬いですね。浸水時間を90分にしましょう。
しゅーしゅーが長く続かないように火加減調節を正しく
行って下さい。
ブラックボックスの部分の行程を忘れていませんか？
しっかり思いだして我流が入らないように確認しましょう。
体調がましになってきたのは少し良い陽が入ってきたから
ですね。　鎮痛剤も極陰性な悪いものですから身体には
影響が多いです。　しっかりした主食をとる事で飲まずに
居られるならそれにこしたことはありませんね。
次はKoさん（41-8）です。

もう少し火加減を弱めて下さい。　強すぎます。
火が強いから圧が保たないという事実を理解できているか。
どうでしょう？　逆もまた真也。
圧をかけたくて火を強めたら圧が下がってしまう。
炊飯の面白いところです。
過ぎたるは及ばざるがごとし。を理解できると良いですね。
集中しましょう。　
次はOoさん（37-7）です。

精神的に弱っておられますね。
あなたが疑心暗鬼に陰性な気持ちになっておられるほどは
悪い炊き上がりではありません。
玄米を美味しく消化吸収よく炊ければ全てが解決するかと
いうとそれは無理です。　食物が責任を持てる割合など
しれたものなのです。
マクロビオティックは玄米を食う事なんて思ってはいません
よね？　違いますよ。
玄米菜食をすれば廃れた食生活が正されてマクロビオティック
を勉強しやすくなる体調に近付けますよというものです。
氣持ち、心、感謝、信頼、憂う心、はばかる心などを忘れて
いませんか？　これらが欠けると玄米はたちまち不味くなり
ます。　今一度自分を見直してみましょう。　応援しています。
終わります。
玄米ご飯と言うのはドラゴンボールの「仙豆」ではありません。
ポパイのほうれん草でもありません。　
どちらかと言えば青い空、蒼い海、澄んだ空気、頬をなでる風
のようなものなのです。
いつもあたりまえのように傍に在る。
その当たり前に感謝できる人の玄米は開きます。