４月２２日の玄米投稿

塾生さんの作品は

先ずはHiさん（35-3）からです。

きれいに炊けています。焦げの程度もほどよく付いています。
少し消化に悪そうな波を感じますので、もう少し水を増やして
炊いてみましょう。
次回は水を７８０?８００に増やして炊いてみて下さい。
圧が残り過ぎないように。２４分丁度で圧が終わるように蒸らし
てください。
次はKaさん（30-8）です。

圧が保ちすぎましたね。　総量が大きい為によく圧が残るのです。
次回７００炊きでこれよりふっくらと炊いてください。
もう少し焦げが薄くても良いですね。
塩は4?4.5で良いでしょう。
次はSaさん（34-3）です。

きれいに炊けています。
途中で火を上げてはいけません。　上下させた波動のまま炊けます。
次回はお好きな１２０％で炊いてみてください。
あなたがお好きな硬さと言うのを見てみましょう。
そこから何が学べるのかを検証しましょう。
次はOmさん（35-2）です。

いえいえ、もったいないのでデジカメの買い替えなどしないで
ください。　これくらい撮れていれば充分です。ピントも合って
います。
火が弱いです　薄焦げが付いていませんので焦げを必ず付けて下さい。
塩は５でいいでしょう。
水は８４０で炊いて下さい。薄焦げを忘れずに。
それで２４分圧は保つはずです。
次はIsさん（11-9）です。

うーーむ　硬いですね。どうして１５０％もの水を入れているのに
ここまで開かない硬い飯になるのでしょう？不思議です。
そもそもの炊飯方法をどこか勘違いをされているような気がします
水を１０００に増やして炊いてみてください。
普通であれば半殺しのようなべちゃ飯になる割合です。
炊いてみましょう。
原因を追及しきります。　
終わります。
今日は久々にじっくりカメラを構えてじっくり記事を書きました。
これはツイッターでは味わえない充実感です。
決して玄米ブログでは無い事も自覚できました。
感謝です。