２月１８日の玄米投稿

塾生さんの作品は

先ずはMuさん（30-3）からです。

うーーん、すこし焦げが強いですね。
次回から米６００水８００で炊きましょう。　塩は４粒で。
焦げ色は薄い狐色にとどめて、どこまで優しくなれるか？
でも、絶対に陰性なメソメソ飯にならないように。

こういうイメージを強く持って炊き上げてください。
いかにも腸に優しくて、消化吸収が良くて、体温を上げて
くれて、体調がよくなり、癒されそうでしょ？これです。
次はHaさん（31-7）です。

２通届いていますので最新の方を採用させて頂きます。
コシヒカリに変わったのですね。　なかなか米も定まらないので
深いアドバイスが出来ないのが申し訳ないのですが、少し
ずつ進歩はしています。鍋も米も落ち着いたら一気に
進化しましょうね。　ご家族にも胸をはって食べて頂ける
美味い飯にしましょう。
次はYaさん（31-6）です。

蒸らしもしっかり取れて米粒が大きくなってきましたね。
保てる自信がついたでしょうから、これからは丁度３０分で
圧が終わる蒸らしを目指しましょう。
写真がもう少し明るく、ピントが合って、横向きになれば
いいですね。
次はIzさん（32-7）です。

ふっくらして来ましたね。　写真がもう少し明るく撮れれば
もっと美味しさをアピールできますね。　工夫して下さい。
これぐらいに炊けた飯をしっかり食べて下さい。
糠漬け、味噌汁、少しのおかずで。
飯２口におかず１口の割合で。　おかず過多もだめです。
必ず乳酸菌が活きている漬け物を１切れ食べてください。
そうしたら体格のバランスが取れて来ます。
次はTaさん（32-4）です。

いい炊き上がりですねぇ。あなたのお人柄がそのまま反映した
出来上がりでしょう。　
蛍光灯の暗い目の部屋で撮影して居られるので少し画像が暗い
のが残念です。　調整できるなら改善してみてくださいね。
炊きあがりは、あなたの目にはこう見えているはずです。

ね、パス品質が近いのが解るでしょ？
次はMiさん（32-2）です。

ふうわりしましたね、やはり私の頭の中にある
「シママクロ」構想は正しいようです。　自信がでました。
ありがとうございます。
火加減はこのままで、保温の新聞紙があまりに多すぎますね。
丁度２４分で圧が終わるような枚数を掴んでください。
このままどんどん行きますよ。
次はImさん（32-3）です。

美味そうに炊けました。美味そうに撮れました。
いいですね。今回のカメラは良い氣を備えていますね。
透き通った画像が撮れるのはレンズ口径が大きくなった
だけではありませんね。　気に入っているでしょう？
このまま１２０％でどこまでふうわりもっちりできるか
挑戦してください。
終わります。
本番に弱い。
今まで何回もオリンピックで言われてきた言葉ですね。
今日、ハーフパイプの競技を見ていて解りました。
本番に弱いからという事では無いのです。
孤高の人間が金メダルを獲得するのです。
誰かに追いつけ追い越せと技を磨いているうちは
天にはなれないのですね。　単純なことでした。
備えが足りない者は金を穫れません。