美風さんのiPhoneから 幸せコース月曜Aクラス

中川善博盛りつけ例


盛り付け実習の始まり
自由に盛り付けます
中川善博盛り付け その1
中川善博盛り付け その2
素敵な笑顔をありがとうございます
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カテゴリー: 料理教室むそう塾 パーマリンク

コメント

  1. Ni(7-7) より:

    中川さん、こんにちは。
    昨日はありがとうございました。
    盛りつけを学ぶことで、
    日本の文化の素晴らしさを感じました。
    この国で生まれてどう生きていくか、
    気付くと帰り道に色々考えていました。
    昨日はことさら夜景が美しく見えました。

    そして、
    常に肯定してもらいたがる自分を忘れるくらいまで
    やり尽くしてみないことには、という気持ちです。
    ありがとうございました。

  2. hisako より:

    中川さん、こんにちは。
    昨日もありがとうございました。
    器やお箸の置き方などに、日本人としての心遣いとか美意識が反映されているんだなあと感じました。特にお盆の向き!
    こういうことをもっと大事にしていかなければ(特に私は忘れがち)と思います。

  3. zenemon より:

    Ni(7-7)さん こんばんは
    お疲れさまでした。
    お伝えした事は 少し昔の日本人ならば普通にお母さんやおばあさんから厳しく教えられたことなのです。
    いつのまにかカタカナやプラスティックに毒されて、学ばなくても良いかのように勘違いをしているだけなのです。
    絶対に私の目の黒いうちは伝え続けます。私の意地です。
    日本の心だと思っています。

  4. zenemon より:

    hisakoさん こんばんは
    お疲れさまでした。
    英語圏の人にもどうぞこの「心」を伝えて下さい。
    大事なことです。

  5. お花 より:

    中川さん

    盛り付けが綺麗過ぎて 暫し見とれてました。
    背筋が伸びるような”盛り付け”

    そのまま真似をしてみましょう・・と
    言われても難しそうです。

    次の幸せコースが楽しみです!

  6. zenemon より:

    お花ちゃん こんばんは
    月末に びしびししごいてあげましょう。むふふ

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