１０月１６日の玄米投稿

塾生さんの作品は

先ずはIsさん（21-1）です。

いいですよ。
結果が変わるのはかまいません。あなたがブレずに５日間
炊いても米はどんどん変わっていきます。それを観察して
欲しいのです。　驚かないように。
ブレたら理解できません。
次はKoさん（26-12）です。

焦げていませんね。　入れた水に負けています。
おかゆを作る練習をしてるのではありません。
Taさんのように焦して下さい。
次はIwさん（26-1）です。

いいですね　反省しなくても大丈夫です。
あとは薄い焦げができて圧が２４分保てばOKです。
もうすぐ実現できますね。　待っています。
次はYaさん（26-8）です。

まだまだ薄焦げまでには遠いですね。
迷いが見えます。　その迷いが無くなるのでしたら
メーカーメンテも良い手段だと思います。
高いお鍋を買ったのですから、使いこなしましょう。
次はIsさん（26-7）です。

良いですね　良くなってきました。
中川式炊飯法も地域によってダイナミックに動くと
言う事です。　もう少し火加減を弱めて下さい。
３０分蒸らしが完璧になるでしょう。
次はNiさん（17-8）です。

お焦げが付いてきましたね。　簡単なのです。
その簡単な事をあなたは何ヶ月も出来なかったのですね。
がんばってこの薄焦げのある飯を食べましょう。
感謝を込めて食べましょう。
焦げと入れ替わりでふっくら感が無くならないように注意
してください。
次はTsさん（26-4）です。

むそう塾では　偶然やマグレは認めません。
ですから美味しい玄米御飯が何回炊いてもぶれずに炊ける
ように体で覚えるのです。
あなたのキャリアなどまだまだです　赤子のようなものです。
もっともっと炊いて感じて下さい。　時間はあります。
次はYoさん（26-6）です。

火が強いですね。それから塩が少ないです。
焦げているのに陰性な飯。という状態です。
ですから塩の不足を焦げが補っているのですが、
火が強いために米に入れたい水が逃げて行って
しまっています。
今回のチェンジは完全に間違っています。残念。
次はSyさん（24-2）です。

薄焦げができる火加減で炊いてくださいね。
水は逃げていないのだけれど加熱が足りないのです。
お子様は敏感ですから　助かりますね。感謝しましょう。
お母様ぶれすぎです。（笑）
次はSaさん（27-5）です。

上手く炊けてきているのですが、蒸らしが足りない
のですね。
蒸らしの工夫をしてみましょう。　炊き方は間違って
いません。大丈夫です。
次はNaさん（27-6）です。

同一日付に複数投稿がありましたので最新のものを
採用しました。
美味そうに炊けています。もう少し蒸気の逃げを減らすか、
水を４０cc増やすかどちらかですね。
やってみたい方を取ってください。
両方しないように。
終わります。
明日から怒濤の４連続が始まります。
初日がカンテツから始まる秋の山場ですが
元気まんまんです。
氣が充ちているのがわかります。
どんどん充ちていきます。
あすから出し惜しみせずにアウトプットしますので
どうぞ受け取ってください。