絹玄米炊飯投稿 　　Yaさん（144-1）

投稿日: 2023年2月1日 9:31 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに炊けました。　この時期にぴったりの焦げも出来ましたね。
まだまだ水温計やタイマーを見る時間が長いと思います。
その時間を米の表情を見る時間に当ててほしいです。
撮影は自分とiPhoneの影がご飯にかかっているので撮影する方向を変えましょう。
自分の頭の上に天井灯があるので影が出来ます。
逆光になるようにご飯を配置して撮影しましょう。　　　58点

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 パーマリンク

コメント

  1. しんか より:
    2023年2月1日 11:01 PM

    中川さん
    みてくださり、ありがとうございます。
    室温を上げても水温が非常に低かったので水温計とタイマーに気を取られ過ぎました。
    季節や水温は気にかけつつも、しっかり浸水時のお米の表情を見るようにします。
    写真のアドバイスもありがとうございます。

    美風さん、麗可さん、TAMOさん
    お礼が遅くなりましたが、絹玄米講座では大変お世話になり、ありがとうございました。
    玄米ご飯、福ZEN、百合根のお味噌汁、どれもホッとする優しい美味しさで、皆さんの優しい空気感も合わさり、心と身体がほっこり温まりました。
    幸せな時間をありがとうございました。

    返信
    • nakagawa より:
      2023年2月2日 8:32 AM

      しんかさん　　コメントありがとうございます
      ついつい計測機械にたよってしまいがちですが　　食材、火、水をじっくり観察することが大事です。
      いずれ水温計など使わなくても洗米すればわかるようになります。
      数を炊いて腕を上げていきましょう。

      返信

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