自由人コース月の復習 Yuさん(94-4)

美しく焼けましたね  窯伸びも立派で良い発酵、良い焼成が出来ているのがわかります
美味しく焼けています   合格です
理想的な断面ですね すばらしい   合格です
どんどん作って毎日食べてください お母様にもどんどん食べてもらいましょう
くるみはお薬になります

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コメント

  1. まき より:

    中川さん
    みて頂きありがとうございます。
    ちょっと前までは作れて満足だった復習投稿、なんとか作ってみた復習投稿でしたが、自分なりに納得できたものに合格をいただけ、嬉しいです。
    手元や全体の動きに慣れてくるまで作ることを、もっと習慣化できるように頑張ります。

    胡桃はお薬なんですね。実は、いつもパン生地に入れる前につまみ食いを我慢してます!食べ過ぎには気をつけて、母と一緒に楽しみたいと思います。
    ありがとうございました。

    • nakagawa より:

      まきさん   コメントありがとうございます
      習熟という言葉をつねに胸に持って料理をしてくださいね。
      どうしたらおいしくなるのか を常に考えましょう。
      私も常に考えています。

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