自由人コース2  12月の復習  Naさん(69-4)

上手にできました 文句なしの完コピですね。
味は間違いのない割合なので この飾り付けの美しさは本物です  合格です

木目加工の途中を特別に公開 よく私の手元を見ていましたね すばらしい

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コメント

  1. より:

    中川さん

    こんばんは。
    合格をありがとうございます。
    中川式のブッシュドノエル、完コピ目指してしっかり工程を振り返りながらつくりました。木目の模様をつける時も緊張しましたが、お弁当でいじりすぎない心がそだったお陰で一気にできました。自分でもこんな素敵なケーキが出来るようになったこと、嬉しく思います。

    家族、友人で楽しみたいと思います。
    細やかなご指導ありがとうございます。

    • nakagawa より:

      好さん  コメントありがとうございます。
      そうです!えらい! いじりすぎない修業が実りましたね。
      そこをお教えしたかったのです 大胆に繊細に がこれほど要求される料理は無いでしょう。
      お見事でした どこにも売っていない クリスマスケーキが焼けるようになりましたね。
      おめでとうございます

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