「オムライス特訓講座」7月25日

オムライス  塾長手本

「オムライス特訓講座」7月25日が無事終了いたしました
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
かんたんに美味しくを追求してお届けしました。 が、みなさんなかなか苦戦しておられました。  不慣れなことと卵への加熱ということがまだまだ理解できていないことが原因です。 まだだし巻きの授業も受けておられない新人さんもおられましたので仕方がありません。  何度も失敗して上手にできたらiMessageで教えて下さいね。

すこし覗いてみましょう

パンプキンスープ  こてこてザラザラしていません。 透明じゃないのに透明感があります

みなさん どんだけー!というほどおかわりをされていました 気に入ってもらえてよかったです

まずはお皿に盛って見ましょう 皿に盛れないのに弁当箱に盛り込めるわけがないのであります

揚げたてコロッケを食べましょう!


はふはふ おいしー! ソースもなにもいりませんね

舞ちゃんはきっとコッペパンに挟んでコロッケパンにすると見た!(笑)

正しいウインナの焼き方です  旨味を引き出して その旨味をまとわせるのです

盛り付け例

おいしーねー! 形はともあれ 味は最高!  さぁ練習しましょう!

 
 

お疲れさまでした。
ワイワイガヤガヤ楽しかったですね。
きれいにできなくても味は美味しいです。美味しさ保証つきw
綺麗にできたらもっと美味しいので練習を頑張ってください。


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コメント

  1. みほ のコメント:
    中川さん、美風さん

    オムライス講座の開催ありがとうございます。
    受講前からとても楽しみにしていましたが期待以上の美味しい料理の数々で受講することができ本当に良かったと思います。
    オムライスは外食で注文しても美味しい!というオムライスに出会ったことなく、そればかりか食べた後の重たさが残り注文したことを後悔することも多かったのですが中川さんのオムライスはとても軽くあっさりで本当に美味しかったです。
    今まで単発講座や愛クラスで出会ったむそう塾の先輩方が「中川さんのお料理習うと外食が減る」とおっしゃってた理由がとてもよく分かりました。身体に負担が少なくてこんなに美味しいお料理を習えたらもう外食では満足できないなと思いました。

    実習では卵の包み方にオロオロ、バタバタで自分の荒さが目立ってしまいましたが家でしっかり復習してデモのような綺麗なオムライス弁当ができるようにしたいと思います。


    麗可ちゃん、にっちさん

    昨日もたくさんのサポートありがとうございます。お二方のおかげで昨日もしっかり講座に集中することができました。
  2. のコメント:
    中川さん、美風さん
    先日はありがとうございました。

    オムライスはまずチキンライスが美味しくて、なるほどこれで作ったらそりゃ美味しいよね〜と思っていたのですが、
    オムライスになったら玉子部分(オム部分?)がこんなの初めてー!な食感とおいしさで、さらにさらにライス部分が引き立てられて美味しくなっていて、
    もう、さすが中川さん…としか言いようがなかったです。
    主人も息子ももりもりペロリと食べてしまいました。

    息子はパンプキンスープが特に気に入ったようで、真剣に無言で飲み干していました^ ^
    主人はもともと南瓜が苦手なのですが、このスープはすんなり飲めると言っていました。

    今朝コロッケパンにしたら、主人が「このコロッケ、そのままでも美味しいけれどコロッケパンにするとめちゃくちゃ美味いね」と申しておりました。

    美味しいの、教えていただいてありがとうございます。
    すぐに取り出せる引き出しに入れておきます。

    麗可ちゃん、にっち、段取りに洗い物にありがとうございます。

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