秘伝コース5月の復習（改）　　Ebさん（88-3）

コメント

1. 晴 より:

   2019年5月31日 12:23 AM

   中川さん

   たくさんのご指導をありがとうございました。
   合格がいただけたかどうかに関係なく、やっと自分の中で納得ができました。

   お造りの盛りは難しいと思うと、どんどん考えながら盛り付けてしまっており、
   とにかく速さを意識して作って盛ってみただけで、こんなに表情が変わって
   驚きました。

   中川さんのおっしゃられる通りに、動画を撮って練習してみて、
   自分を知り、投稿のためではなく本当の練習ができたと思います。
   動画を見るのは怖いし、ひと手間かかることを億劫がって今まできたのですが、
   中川さんが常々おっしゃられていることすべて、自分に当てはまっていて、
   自分の上達の機会を逃してきました。
   どんなに牛でも、台所が片付いていなくても、とにかく動画を撮って、
   中川さんに診ていただきたいと思います。
   これからもご指導よろしくお願い致します。

   合格をありがとうございます！　嬉しいです！

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