「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。
一の重 ごまめ、叩きごぼう、黒豆、ちょろぎ、栗の甘露煮、紅白かまぼこ、数の子粕漬け、金 柑甘煮
二の重 鴨ロース、鰆西京漬、菊花蕪、車海老具足煮、紅白なます
三の重 炒り鶏
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