幸せコース11月の復習  Kuさん(92-4)

image1美味しそうに出来ています。  すごいもので投稿のたびに剥きが上達していますね。 それに従って煮方も上手になっていきます。これは綺麗に剥くと煮崩れが起きにくくなるために、今までよりことことをじっくり続けられるからなのです。
これが「包丁の切れ味も調味料のうち」という私の持論の所以です。
理解できたと思います。 どんどん練習しましょう。 あなたは今、練習しただけ伸びるモードに入っています。


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コメント

  1. 未佳 より:

    中川さん、見ていただき ありがとうございます。
    美味しく炊けてくれるのがありがたいです。
    美しい包丁仕事を目指して頑張ります。

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