美味しそうに出来ています。 かなり栗剥きも慣れて来たようです。 力むと刃が飛ぶので右手で力込めて剥かないように気をつけましょう。
硬いものを剥くときほど刃に仕事をさせるのです。
短い旬の間に会得しましょう。
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musooyajiのtweet
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中川さん おはようございます。
診て下さり、ありがとうございます。
刃に仕事をさせて剥いた時の、艶やかな栗の肌が見たくて、
夢中になります。
そのためには包丁を泥で磨くこと、色んなことが繋がり愉しいです。
お庭があれば、栗の木を植えたいです 笑
宜しくお願い致します。