中川式玄米の炊き方指導2348　　Suさん（99-1）

投稿日: 2016年9月24日 10:59 PM 作成者: nakagawa

p1000045-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bcお米が変わったのですね。
大きく米の性質が変わったのですからどんどん炊き込んで慣れていかないとパスに到達しません。　頑張ってラストスパートしてくださいね。
今日の出来は、米が開いていません。　各工程が正しくトレース再現できているのかをあなたからの投稿データを精査して読み解きます。
おそらく書き間違いでなければ美味しく炊けなかった原因は15番です。
もう一つは蒸らし不足ですね。
よーく確認して、次回の投稿データに反映させてください。
49点

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コメント

  1. ひろこ より:
    2016年9月24日 11:07 PM

    中川さんご指導ありがとうございました。
    15番について勘違いをしていました。
    蒸らし時間について、質問があります。
    この２つについて、メール送付していますので、教えてください。

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