美味しそうに揚がっています。 良い油温で投入できています。
温度のリカバリも力強く出来ています。
肉がけっこう分厚いので油から出すのをもう3秒ほど待てると完璧でしたね。
レモンはでかすぎるのですが、それは個体のサイズなので良いとしても、果肉果汁を食べる前にカツに触れさせてはいけません。もし大事な人に盛り付けてお出ししたときに、その人がレモンが死ぬほど嫌いな人であったら、左の2切れはアウトですよね。
盛り付けるのは舟になった皮を下に盛りましょう。
窮屈な左上に盛らなくても、広くスペースがある右の手前に赤線に置きましょう。
中川さん
実は今回、食べて欲しい人を思い描きながらキャベツを刻み、カツを揚げました。
しかし、盛付けの時にはすっかりその思いが抜けてしまっていました。
相手への思いやりを学ばせていただき、ありがとうございます。