幸せコース8月の復習  Kuさん(94-3)

うざく0828美味しそうに出来ています。 きゅうりも厚さが揃ってきましたね。
この器にはもう2割ほど増量して盛れればよいバランスになります。
しょうがはタリアッテーレに刻まないように。 断面正方形はここでもオヤクソクです。


カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. かがやき のコメント:
    ご指導いただきありがとうございます。

    盛り付ける量を直します。
    へぎ切り、刻みも練習していきます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です