美味しそうに出来ています。 きゅうりも厚さが揃ってきましたね。
この器にはもう2割ほど増量して盛れればよいバランスになります。
しょうがはタリアッテーレに刻まないように。 断面正方形はここでもオヤクソクです。
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ご指導いただきありがとうございます。
盛り付ける量を直します。
へぎ切り、刻みも練習していきます。