水を減らしてもゴリゴリにならないでふうわり炊けましたね。
この割合でもっともっとふうわりになります。
限界まで柔らかく炊く練習をしてください。 まだまだ炊飯中に水（水蒸気）が逃げています。それをも全部米に鋳込むのです。
3回めはご自分で課題を決めて投稿して下さい。
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musooyajiのtweet
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中川さん、おはようございます。
ご指導ありがとうございました。
ここまで水を減らして炊飯するのは初めてでした。
この割合でもっと柔らかく炊けるように練習します。