ひじきとコーンのフジッリの復習　　Shさん（塾生番号忘れ）

投稿日: 2015年8月13日 9:29 AM 作成者: nakagawa

image1上手にできましたね。　パスタのメーカーによって螺旋の角度と数が違うのでいろいろオーガニックなものを集めて食べ比べて見るのも良いでしょう。
近代的な品種改良されたコーンは食べ比べしないようにｗ
器の色（とくに刷毛目の色）とコーンやパスタが色かぶりです。刷毛目が無ければよく似合った良い器だったでしょう。
盛り付けに時間をかけ過ぎです。　箸で少しずつ盛りすぎですね。だから躍動感が感じられないのです。　丁寧とはすこし違いますね。

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コメント

  1. あさちゃん より:
    2015年8月13日 10:45 AM

    ご指導ありがとうございました。
    フジッリは、お教室で使っていたものが注文中ですので、家にあったオーガニックのもので作りました。
    螺旋の角度と数、到着したら違いを確かめてみます。

    器については選択ミスでした^^;
    色かぶり、氣をつけます。
    盛り付けも、もっと躍動感をもってできるよう、心がけます。

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