酢の物の復習　　Saさん（84-2）です

投稿日: 2015年8月10日 5:40 PM 作成者: nakagawa

IMG_2885美しく発色できています。
蓮根も薄くかつらに皮むきができています。
6月に頑張ったあなたの腕がここに活きています。
皿の選択はすこし疑問がのこりますね。
よーく見て上に盛った酢の物を活かす色や柄でしょうか？
私には「茗荷や蓮根より私のほうが綺麗でしょ？私を見て！」と皿が言っているように見えます。

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コメント

  1. asa より:
    2015年8月10日 5:58 PM

    中川さん、こんにちは。
    皮むきできていて良かったです。
    お皿は選択ミスです。食材を生かせていませんでした。次回リベンジします！
    御指導ありがとうございました。

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