補正をされたのか、どちらの画像も白っぽく写っていますね。
実際にこの通りに仕上がっているのでしたらやや味とコクが薄いはずです。
教室の私のデモに近づいたと書いてあるので補正ミスだと祈りましょう。
こちらも同じですね。 野菜のコクが引き出せていそうですがやや白っぽいです。
盛り付けはこれで良いでしょう。
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musooyajiのtweet
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ご指導ありがとうございました。
写真の補正ミスで、基本的なところでした。鮮やかさ、明るさ、見た目通りに撮るを意識して、補正の仕方もっと練習します。
本日もどうぞよろしくお願いします。