ラタトゥイユの復習  Naさん(51-4)です

ラタ 51-4Na02美味しそうにできましたね。
すこしズッキーニの切り方が大粒すぎますね。 私の手本を見ましょう。
まずは完コピしてください。
急冷するときは氷水をバットにはってラタトゥイユのボールの浮かせて冷しましょう。
よく野菜のコクが出ています。 子供さんが食べてくださるのも嬉しいですね。


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コメント

  1. えりんこ のコメント:
    中川さん、こんばんは。
    お疲れのところ見てくださり、恐縮です。
    ズッキーニ!!確かに、もっと小さく切るべきでした・・・
    大変失礼いたしました。
    次回こそ完コピを目指し、教えていただいた急冷の仕方で冷やしてみます。
    本日もご指導ありがとうございました。

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