「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Naさん（72-3)です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
すこーし火が強すぎたために蒸気によって水が逃げています。
そのぶん焦げが強くて、加圧が不足しているために蒸らしの圧が保てなかったというわけです。
次回は1.9マックスまで下がっても良いので、「入れた水は1滴も逃さない」という気概を持って炊飯に挑んでください。
もう少しだけ焦げ色が優しくなっても構いません。
48点

Naさん（32-9R)です。

修理したビジョンでの初炊飯ですね。 素晴らしい炊きあがりだと思います。
蒸らしの圧が残りすぎているので過保護な保温をやめてみましょう。
ノーマルの保温で良いと思います。
52点

Kaさん（70-6）です。

あれれれ、また逆戻りしてしまいましたね。　だめな時の炊飯に戻ってしまいました。
きっかけを掴んだのかなぁと思っていたのですがマグレだったようです。
どんどん炊いて突破口を探してくださいね。
47点

マクロ美風さんのブログ「父のような」で
第１５４次　むそう塾　パスポート取得者が発表されています。
取得されましたOgさん　おめでとうございます　拍手！！
随分まえからギリギリパスポートレベルには達していたのですが、それでは
満足せず、自分で納得がいくまで炊き込まれました　なかななの職人肌です。
私は嫌いじゃないです。　　おめでとうございます。

Kaさん（70-6）です。

朝の炊飯よりも夕方のほうが良いのでこちらをアップしました。
朝のものは以前のあなたの作品のような「生煮え感」のある陰性な炊きあがりでした。
これはしっかり陽がこもっているので、この路線で練習を重ねてください。
このままどんどん米が開いていきますように。
48点